Ensalada fresca de hortalizas y guayaba

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Ingredientes

1 tomate
50 gr devainitas
20 gr de maíz dulce
10 gr de guayaba
50 gr de lechuga
1 parchita (maracuya)
20 gr de radiquio
1 sobre de sucralosa o stevia
1 cucharadita aceite de canola/oliva
Sal a gusto

Arroz blanco con verduras

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Ingredientes:
1/2 taza de arroz
Agua
Cebolla
4 dientes de ajo
Perejil
Sal al gusto
Verduras al gusto como:
Zanahoria
Millo
Guisante
Como preparar un arroz blanco casero:

En primer lugar vamos incorporando en un cardero los ajos con un poco de aceite, lo dejamos que se dore y en cuanto estén le echamos el arroz con un poco de agua y la cebolla picada, en cuanto el arroz esté hecho le añadimos las verduras picadas junto con el perejil picado y lo dejamos que se haga por 15 minutos a fuego medio tras esto ya esta listo para comer.

via recetas-faciles.com

ROLLITO FACIL CON ROASTBEEF

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INGREDIENTES PARA EL ROLLITO CON ROASTBEEF

 2 Tortillas de harina para rollito 300 gr. de roastbeef 3 Hojas de lechuga crespa 4 Rodajas de tomate larga vida 2 Cucharadas de mostaza 2 Cdas. de Crema de Leche Alquería 1/2 Cucharada de azúcar 1/2 Cucharada de aceite de oliva

 PREPARACIÓN 

Para el aderezo, mezclar con un batidor la mostaza y la crema de leche; adicionar el azúcar y de a poco la cucharada de aceite de oliva, hasta obtener una crema homogénea sin grumos. Para armar el rollito, dorar por lado y lado la tortilla en una sartén de teflón sin aceite. Una vez dorada y caliente, disponer el aderezo sobre la tortilla, colocar la lechuga, luego el roastbeef, las rodajas de tomate y otra capa de aderezo. Cerrar por abajo y enrollar.

VIA

Cómo hacer pechugas al ajillo

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PECHUGAS AL AJILLO

Esta receta no es mía, es de mi amiga Amparo del blog :amparococina

Foto referencial  de unirecetas.com

Hay muchas formas de preparar la pechuga de pollo, esta vez te traigo la receta de "pechugas al ajillo". 

Esta es una preparación muy fácil de hacer solo se requiere de 15 a 20 minutos,esencial para un plato fuerte o para la cena, es un plato que puedes hacer de muchas maneras,  yo le he puesto mi propio toque. 

INGREDIENTES

500 gramos de pechuga (deshuesada y fileteada) 

200 cc de leche entera 

100 gramos de crema de leche 

1 cebolla cabezona ( picada en cuadritos)

3 dientes de ajo (picado finamente)

1 manojo de perejil 

20 gramos de mantequilla 

10 cc de aceite. salpimentar al gusto

PREPARACIÓN 

1. Salpimentar las pechugas y sellar con el aceite aparte saltear la cebolla y el ajo,
2. Agregar la leche y la crema de leche,
3. Incorporar las pechugas y dejar que se cocinen de 10 a 20 minutos
4. Por ultimo picar finamente el perejil y agregarlo a la preparación.
5. Dejar hervir por un minuto.

Servir caliente.

Ensalada de papa y remolacha

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Ingredientes (4 porciones)

1 lechuga
¼ taza de papa en cuadritos
¼ taza de betabel en cuadritos
¼ taza de zanahoria en cuadritos
¼ taza de chícharos
3 cucharadas de yogurt natural o mayonesa light
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación: Lava y desinfecta todos los ingredientes. Cuece sin pelar la papa, betabel, zanahorias y chícharos por varios minutos, respectivamente. Una vez cocidos, incorpora junto con la lechuga previamente picada, en una ensaladera.

Para el aderezo: mezcla el yogurt o mayonesa con la mostaza, el perejil y la pimienta. Una vez servida la ensalada, rocía un poco del aderezo sobre la misma.

Si deseas hacer aún más saludable tu ensalada, puedes sustituir laspapas amarillas tradicionales por las moradas, cuyas propiedades, de acuerdo con un estudio publicado por el Journal of Agricultural and Food Chemistry, ayudan a disminuir la presión arterial sin aumentar de peso.
VIA

Ensalada con lentejas y arroz

foto recetasdiarias.com

Ingredientes
300 g lentejas cocidas
100 g arroz cocido
3 ramas de apio
2 cebolla tiernas
1 pimiento rojo
200 g queso fresco tipo mozzarella
3 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
hojas de albahaca y perejil

tiempo
40-60 min
Para 4 personas

Preparación paso a paso

Cortar en dados pequeños los pimientos.Picar la cebolla tierna,el apio,la albahaca y el perejil muy fino.Cortar el queso en trozos pequeños,preparar el aliño,mezclar el aceite de oliva,la albahaca,el perejil,la sal y lapimienta.En una ensaladera,mezclar las lentejas,el arroz,las ramitas de apio,el pimiento,el queso y el aliño.

via

Empanadillas de atun

Ingredientes:

1 lata de atún-4 huevos duros-Pimiento-Masa para empanadilla-Tomate frito-Huevo batido

Como preparar unas empanadas caseras de atún:

En primer lugar vamos mezclando en un bol el atún junto con el pimiento y los huevos duros picados, tras haberlo mezclado le ponemos un poco de tomate frito, en cuanto este mezclado bañamos unos de los extremos de la masa para empanadillas, en cuanto este bañado le añadimos la mezcla al gusto y los cerramos con ayuda de un tenedor escachamos los bordes, los pasamos a una bandeja de hornos y las bañamos con huevo batido, esta listo para dejar hacerse en el horno a 180º unos 20 minutos.

fuente recetas-faciles.com

Postre de Limón con Ponqué

Ingredientes:

1 Frasco de leche condensada
1 Ponqué tradicional
½ taza de Zumo de limón natural
Canela en polvo

Preparación: Postre de limón

En una licuadora mezclar la leche condensada con el zumo de limón

1. Desmenuzar el ponqué y cubrir el fondo de una refractaria
2. Agregar la mezcla de la leche condensada y el zumo de limón.
3. Repetir los dos pasos anteriores hasta tener tres capas.
4. Espolvorear la canela en polvo sobre el postre.
5. Poner en el congelador durante 6 horas si se desea servir el postre como helado, sino poner en el refrigerador si se desea una consistencia más suave.

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de enfriado: 6 horas en el refrigerador

visto

Pastel con papas,zanahoria y huevo

Pastel de papas, zanahoria y huevo




Ingredientes:
6 u 8 Papas
2 zanahorias
Mayonesa
1 Huevo
Sal, pimienta y aceite a gusto´